مهرجان المأكولات المتخصصة في دبي

يستضيف مركز دبي التجاري العالمي مهرجان المأكولات المتخصصة، الذي سيعزز مكانة دبي كوجهة عالمية للذواقة. وسيقام المهرجان السنوي الثاني عشر في الفترة من 7 إلى 9 نوفمبر. وسيوفر للشركات والمهنيين منصة للتواصل، بينما ستتاح للزوار فرصة التعرف على أحدث الأخبار والاتجاهات في صناعة الأغذية المتخصصة.

سيجمع مهرجان المأكولات المتخصصة قادة قطاعات البيع بالتجزئة والضيافة والخدمات الغذائية والتصنيع والاستيراد والتصدير والبيع بالجملة. سيكون هناك 6 نقاط محورية رئيسية في المهرجان: المنتجات النباتية والهوريكا والخدمات الغذائية والمشروبات المتخصصة والصحة والعافية والحرفيين والذواقة والعضوية والخالية من المواد.

وفقاً لتركسي لوه ميرماند، نائب الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي، فإن فن الطهي يزدهر في دبي ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وهذا ما يؤكده وصول مرشدي ميشلان وجولت وميلو المشهورين عالميًا إلى المنطقة.

سيضم مهرجان المأكولات المتخصصة مجموعة من الأطعمة من أكثر من 250 عارضًا، مثل Monin وMamame Whole Foods وTruffle House. ومن بين المنتجات التي سيتم عرضها زيوت الزيتون الحائزة على جوائز من إيطاليا وإسبانيا واليونان، والخل البلسمي التقليدي الذي يبلغ عمره 100 عام، والبوراتا المصنوعة يدوياً المملوكة عائلياً.

ومن بين الأسماء الكبيرة في هذا الحدث الشيف أليسيو بيروزي، رئيس الطهاة في مطعم تورنو سوبيتو الحائز على نجمة ميشلان، والشيف كلفن تشيونغ من مطعم Jun’s، والشيف ألكسندر شتومبف، الشيف التنفيذي والمالك المشارك لمطعم BB Social Dining، على سبيل المثال لا الحصر.

بفضل مشهد الطهي والضيافة المزدهر، تستمر دبي في جذب العديد من الأفراد ليطلقوا على الإمارة موطنهم الثاني. تؤدي هذه الأنواع من الأحداث أيضًا إلى تدفق كبير للسياح الذين يحتاجون إلى الإقامة، وبالتالي يبحثون عن عقارات للإيجار على المدى القصير بالقرب من أماكن الحدث.