Le Specialty Food Festival à Dubaï

Le DWTC accueillera le Specialty Food Festival, qui renforcera la position de Dubaï en tant que destination gastronomique internationale. Le 12ème festival annuel aura lieu du 7 au 9 novembre et offrira aux entreprises ainsi qu’aux professionnels une plateforme de mise en réseau, tandis que les visiteurs auront la possibilité de s’informer sur les dernières nouveautés et tendances de l’industrie alimentaire spécialisée.

Le Specialty Food Festival réunira les leaders du commerce, de l’hôtellerie, de la restauration, de la fabrication, de l’import/export et du commerce de gros. Le festival se concentrera sur six grands thèmes : végétalien et à base de plantes, hôtellerie et restauration, boissons spéciales, santé et bien-être, artisanat et gastronomie, et produits biologiques et sans allergènes.

Selon Trixie LohMirmand, vice-présidente exécutive du Dubai World Trade Centre, la gastronomie est en plein essor à Dubaï et dans la région MENA, avec notamment l’arrivée des guides Michelin et Gault et Millaiu de renommée internationale, le confirme.

Le Specialty Food Festival présentera une large sélection de produits alimentaires provenant de plus de 250 exposants, comme Monin, Mamame Whole Foods et Truffle House. Parmi les produits présentés figurent des huiles d’olive récompensées en provenance d’Italie, d’Espagne et de Grèce, des vinaigres balsamiques traditionnels vieux de 100 ans et de la burrata produite artisanalement par une famille.

Le chef Alessio Pirozzi, chef du restaurant étoilé Torno Subito, le chef Kelvin Cheung de Jun’s et le chef Alexander Stumpf, chef exécutif et copropriétaire de BB Social Dining, pour n’en citer que quelques-uns, seront parmi les grands noms de l’événement.

Grâce à sa scène culinaire et hôtelière en plein essor, Dubaï continue d’attirer de nombreuses personnes qui font de l’Émirat leur deuxième maison. Ces types d’événements entraînent également un afflux important de touristes qui ont besoin d’un hébergement et qui, par conséquent, recherchent des locations de courte durée à proximité de l’endroit où se déroule l’événement.